ハマナスの実を摘みに♪

                 7月12日 (土) 朝散歩から降り出した雨は
                 午前中降ったり止んだりを繰り返していました057.gif そんな時・・


                 もっちゃんママから メールが来たよ! 今日のミクニのプール行き雨で中止になってん!
                 もし ハマナスの実まだ摘んでなかったら 一緒に行きたい(^O^)/って♪
                 昨日はジュンコの病院の日で あまりの暑さに断念したから 今日こそご一緒に~♪と



                 私が下調べをしてあった 内灘町の権現森(ごんげんもり)海水浴場 遊歩道へ レッツGO!
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                 遊歩道を下っていくと ハマナスの木が沿道に連なって実を付けていました!
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                 真っ赤に熟してきていたよ!(^O^)/ 見ごろ食べごろ笑いごろ(笑)
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                 雨も止んで 心地よい風が吹いて・・・ なのに2人は汗だく(笑)
                 夢中になって それこそ子供に還ったように 黙々と実を摘みました。。
               

                 花はもうほとんど 散ってしまっていて ピンク色の綺麗に咲き誇る姿は見れませんでしたが
                 こんなつぼみもありました(*^^)v
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                 本日のおしゃしんではありませんが こちらは 近所の線路沿いのハマナスの花
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                 バラの花 でしょ!(^O^)/ 
                 なので 実はローズヒップなんですよ! ビタミンCが 群を抜いて豊富なんです♪
                  ハマナス生活 ← こちらに 詳しい成分やその他 載っているので クリックしてね!


                 でも 摘み終わり びっくらこいた\(◎o◎)/! 
                 もっちゃんママが あんまりたくさんの 実を摘んでいたの~~(笑)
                 私は バケツに 1杯だけ いっぱいでないげんよ~~ あはは
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                 倍 くらい摘んだんで ない??(笑)

                 酵素摘みに慣れている もっちゃんまま・・・やはり すごいわ!見習わんなんね!



                 しかし これからが 大変な作業!((+_+)) このハマナス バラ科 の植物で
                 小さいとげ状の【毛】のようなものに 覆われてます。。
                 この チクチクに痛て!痛て!と言いながら・・・


                 流水で洗います
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                 虫がけっこう 出て来るので よーっく洗いますよ(*^^)v
                 こんなにたくさん ちょっとプレッシャー(^^ゞ
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                 洗いながら へたを取って 
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                 種を掻き出します。 これは悪い見本(笑)
                 へたを落とす時 ざっくり切って 種をくり抜くようにしたら もっと早かったらしい・・
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                 私は もう一回切断!そして 種を取ったよ
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                 ここまで頑張って3時間(T_T) なんてスローペースなんだ・・・


                 実と同量の水で煮ます。。少し多めにしてみたけど(^^ゞ 煮ると言うよりは 茹でる?
                 汁が無くなるまで 煮込むのはダメ !! 柔らかくなればOK!なので
                 30分ほど 強火でいいので 煮てください。。
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                 食べてみて ふにゃ・・・ってなっていたら 少量づつ 裏ごしします。。
                 いっぺんにすると ええらいこっちゃ! になっちゃうよ(笑)
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                 水分を含んだまま 裏ごしすると楽にできます
                 茹で汁は捨てないでね(*^^)v

            
                 茹で汁も一緒に 濾しながら どんどん投入!
                 頑張るっきゃありません(笑)
                 完成品は このピューレ状・・・
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                 この完成ピューレを 半分保存パックに入れて冷凍庫へ
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                 もう半分は ジャムにします!
                 砂糖とレモン汁を 好みで 入れて味を付けてね! このままでも十分甘味があって
                 美味しいです♪
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                 熱湯消毒した 市販の瓶に 熱いうちに詰めてね!
                 詰めたら ふたを閉めた ビンを並べ 浸かるくらいの水を張り
                 ぐつぐつ煮ます。。
                 1時間・・・


                 熱いうちに ビンを逆さまにして 冷まします。 冷めたら冷蔵庫で保存します
                 水やお湯で割って 飲むのもいいですし アイスやヨーグルトにかけてもいいかなー♪
                 

                 私は 水で割ってみました(^O^)/
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                 水が多すぎて 薄かったか・・・・お砂糖が少ないから 控えめなお味でした(笑)


                 お好みで はちみつを入れてもいいかな??
      


                 え?ハチミツがない??ヽ(^o^)丿 そんな方には!
                 内灘町にある アカシアの花の蜜の蜂蜜を買えますよ~~

                 みつばち工房さん
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                 店内 試食もでき すっごく美味しいハチミツが 並んでおります!
                 皆さま 是非一度 足を運んでみては??
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                 不定期ではありますが 河北潟のスイカの花の蜜の【すいかはちみつ】があるらしい・・
                 今日は残念ながら 売切れてましたが こまめに覗きに行きますね~♪
                 店員さんがとても 親切で 雰囲気の良いお店です(^O^)/


                 今日作ったジャムは3分の1の量(笑)
                 残りは 明日頑張りまーっす(^O^)/  もっちゃんまま 頑張ってね~~




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by namabi-rulave | 2013-07-14 00:29 | 健康 | Comments(8)
Commented by 桃ばぁ at 2013-07-14 00:51 x
ジュンコママ、今日はハマナスの実収穫に連れて行ってくれてありがとう~ヽ(^。^)ノ
初めて見た、ハマナスの実は、とってもかわいくて、
ミニトマトみたくて、感動したよ!

ジュンコママのおかげで、こんな楽しい経験させて貰って、
本当に感謝してる!ありがとう!
それにしても、しゅうかくりょうの違いにびっくりしたわ!(爆)
私が、1袋渡したばかりに、大変な作業になってんね・・・(*_*;あっちゃ~!
それにしても、出来上がったジャムもピューレも美味しそう~♪
とってもきれいな色になるんやね!
早く、私も作って味見したいわ~♪
冷凍したのは、どうやって使うん?(゜o゜)
ジャムは、ビン詰めしてから、茹でるんやね!
初めて聞いたわ!
いつも、熱湯消毒したビンにバジルソースとかジャムとかいれとったw!
解らんことだらけやけど、たのしみやわ~♪
明日、頑張って挑戦してみるね!!(^^)!
Commented by Mrs H McNEIL at 2013-07-14 00:51 x
私は熟したベリーだけ収穫してただそのまま裏ごしして保存してました
今年はジュンコママのレシピで作ります
かなりの立ち仕事になりそうだね(笑)
でもこんな事に集中してると余計こと考えないていいから没頭します(笑)
アカシアの蜂蜜も良いねっ!すいかの蜂蜜って初めて聞きましたよ~
良い所に住んでて良いねっ!私のブログでレシピ紹介して良い?
それとばんのう酵母友達に送ってもらい先週から使い始めました
マキシーの加齢による顔のブツブツ静かになって今日あたりはサラサラに
これも私のブログで紹介しても宜しいでしょうか?
色んな役に立つ情報をありがとう♪試したり出来るのが楽しいです♪
こんな所に住んでるのにまるで・・そこに暮らしてるみたいで・・・♪
Commented by 金沢 ジュンコ at 2013-07-14 01:16 x
もっちゃんまま 楽しかったね~~♪
怖いくらいの雑木林が 一気ににぎやかになって 1人だったら
バケツに半分くらいで 帰っていたよ~
やっぱり 笑いながら お話しながらやると 飽き性の私でもたくさん採れたよ!
って でも もっちゃんままの半分(笑)
さー明日私も 残りさばきまっせ~
あ、ちなみに ジャムだと飽きるかもしれないので 更なる保存で
味付けなくても そのままで十分美味しいんだけど
明日は あま~いやつ作ろうかと思ってるよ♪
うーまま 甘党やし!(笑) 親友にも渡せたらいいな~
って・・K見てる?(笑)

ビン詰めの極意は 昔 食物課の友達が言っていた。のと
ネットで見てたら同じ事書いてあったから!
真空にできるみたいね。。
でも お安い瓶だから 早めに食べる方がいいよね!

明日 またわからんかったら 電話してね♪ ガンバ!
Commented by 金沢 ジュンコ at 2013-07-14 01:25 x
博子さん 行ってきましたよ!レシピどうぞ!使ってね♪
私も調べて いろいろアレンジ試行錯誤だけど
すっごく美味しくできましたよ・・
3男は なんか危険な感じする(笑) って言ってましたが
甘くしたら多分 アイスに載せて 食べるんじゃないかな~

近いうち 苗代いちごの収穫に行ってきます!
ベリーなので美味しい。。これは生で食べたいかな~~
一杯収穫できたら ジャムにしようかな??

ジュビリーパークほどではないけど こちらも気が付けば自然の木の実が
あちこちに・・・! グミも前はすぐ近くにあったけど・・枯れちゃったのか
見なくなった・・・(^_^.)

ばんのう酵母くん 皮膚トラブルに良いみたいね♪ こちらは
もっちゃんままに感謝やね~良いものを教えていただいて・・
ありがとう!どうぞ載せてくださいね~

こんなに身近に 輪が広がって 嬉しいです♪
そこにみんなが居るようで(*^^)v 毎日が嬉しいの連続で・・
私なんか あちこちおかしいと言って
でも くたびれてなんかいられないよね~
明日もまた ジャムづくり 頑張りまーっす♪
Commented by マコ at 2013-07-14 07:44 x
へー 面白そう 私も参加したいわ
収穫に? 味見に?

私もばんのう酵母くん愛用し始めました
先日は草取りで出来た指のまめに
治りが早かったような気がします
Commented by 金沢 ジュンコ at 2013-07-14 08:01 x
マコさん おはよう~♪ 
ばんのう酵母くん・・・すごいね! 私の日焼けにも大活躍(笑)
顔のシミは・・・どうだろうか・・誰か シミのない顔ですね!って言って!

ハマナス もしそちらの地域で見かけたら 作ってみてくださいね
ちょっと手間ひまかかるけど
出来上がりは美味しいです♪

ハマナスの実が食べられるって 知ってる人は少ないと思うので
みんなに収穫される前に ゲット!でうよ(笑)
Commented by ふらふら at 2013-07-15 08:09 x
自然と触れ合い、規則正しい生活して、ジャムをコネコネするヒトは・・・
魔女デス(笑)
収穫量からみると、桃母さんの方が魔女度は高いですね?
ハマナスの実が食べれるなんて知らんかったです
しかし、スゴク手間のかかる作業ですね~
三男さんの『なんか危険な感じする』が笑えます
Commented by 金沢 ジュンコ at 2013-07-15 21:44 x
ふらふらさん 規則正しい生活・・・最近乱れてますね(笑)
ジャムをコネコネ! 「イヒヒヒ・・・」と言い ・・・・ 呪文をかけながら(笑)
そうなんですよ!ももかあさんは 抜け目のないタイプです
お口も手も同時に動かせて(*^^)v
ハマナスの実はビタミンCがレモンの17倍って、すごくないですか??
でも今日思ったんですが お顔がつやつや(笑)
これも 呪文のおかげかしら??
3男の危険の予感は案外当たっているのか??(^_-)-☆


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