怖いお話の後( ↓ の記事で) ひと息つきましょう~♪ (笑)・・・・
お料理番組を見て 気に入ったらすぐに作ってみている私が 一番気に入ったのはキューピー3分クッキング♪ そのレシピを見て 作り続けているのがドライカレー 子供も大好きな1品です。レシピを書いておきますので 作ってみてくださいね! 材料 ひき肉400~500g 四人分 玉ねぎ1個 ニンニク2カケ サラダ油少々 カレー粉 塩コショウ タイム ケチャップ ソース セロリ1本の茎全部 ゆで卵 コンソメ2カケ バター 水150ccほど・・・ ニンニクのみじん切りをフライパンで焦がさないように炒める そこへ玉ねぎのみじん切りも入れ炒める 火が通ったら ひき肉投入し 炒める そして カレー粉を2振り ほどふりかける 塩コショウ少々 も振りかけて良く炒める 炒まったら そこに水150ccを入れ ひと煮立ちさせ バター100g、コンソメ2かけ、 タイム2振り投入 やや汁けがなくなってきたら セロリのみじん切り、ケチャップ、ソース 投入 イメージはこんな感じで・・・どんどん投入すればよいのです 混ぜながら煮込んでいきます そして仕上げのカレー粉を5~6振り 投入 味見して 塩コショウで味を調えます 汁けを全部飛ばさずに・・ややつゆだく気味でOK! 盛り付けて ゆで卵を飾ったら完成です♪ すっごく美味しいので皆様もぜひ! そして 子供たち3人と旦那のお弁当** 大したものは入れませんが 朝からフルパワー全開でお弁当4つ作っています ご飯の量とか 好き嫌いなどもあり 皆それぞれ若干内容がまちまちで・・・(笑) できるだけ 冷凍食品に頼らず 頑張っています お嫁さんが来てくれたら 順番にこのお役目も御免となることでしょう~♪ それまでは 毎朝 お休みなしで 誰か彼かのお弁当を作る母です これが自営業の辛いところ・・・お休みが皆バラバラで 土日関係ありませんからね!(~_~;) ま、頑張ってまーっす(笑) それから ある朝の トマトのおじや・・・2日酔いの時におすすめですよ! 干し椎茸と昆布の出汁に えのきだけ 刻み干し椎茸 肉みそ トマト 刻みネギ 味は塩のみの 薄味で肉みそが決めてですよ(*^^)v 肉みそは お好みで作るのもよし、これは次男のお土産でもらったものです(笑) さて 今晩は何作ろうかな・・・・♪ どしゃ降りなので 買い物行きたくないでーっす(T_T) あれ、、、ジュンコの写真がないよー(笑) ジュンコは次回に持ち越しですね~(^O^)/ おしまい!
by namabi-rulave
| 2013-09-03 15:11
| 家飯シリーズ
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